Utilisations optimales de l'ultrafiltration pour les entreprises de boissons et de produits laitiers

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utilisations d'ultrafiltration

Lorsque vous sirotez un soda froid ou grignotez un morceau de fromage crémeux, vous ne pensez probablement pas vraiment à ce qui s'est passé dans la fabrication de votre nourriture ou de votre boisson. Peut-être que vous le savez déjà parce que vous avez vu un épisode aléatoire de `` How its Made '' à la télévision discutant des utilisations de l'ultrafiltration dans l'industrie des boissons pendant que vous surfiez sur la chaîne un après-midi paresseux. Quoi qu'il en soit, mis à part les machines de la ligne de production automatisée, l'une des choses les plus importantes qui entrent dans la fabrication de tout soda, jus, meule de fromage ou gallon de lait est l'eau. La production de boissons et de produits laitiers utilise des quantités importantes d'eau dans leurs processus de production.

Les installations de production de produits laitiers utilisent davantage d'eau pour le nettoyage que comme ingrédient. L'assainissement est très important lors de la fabrication de consommables. Les produits laitiers en particulier peuvent être très sensibles à certaines bactéries. L'eau est également utilisée pour le refroidissement et la production de vapeur.

Les boissons, étant liquides, contiennent de l'eau dans une certaine mesure. Par conséquent, l'eau est probablement l'ingrédient le plus important dans la production de boissons (sans compter l'eau embouteillée évidente). L'eau sert également en grande partie à laver les bouteilles dans lesquelles les produits seront emballés et transportés. Une grande partie des eaux usées produites par les entreprises de fabrication de boissons proviennent du lavage des bouteilles.

Dans cet article, je parlerai de ultrafiltration utilisations pour le traitement des eaux usées des produits laitiers et des boissons. Je mentionnerai également son utilisation pour traiter l’eau de traitement des boissons et des produits laitiers.

Dans un premier temps, je discuterai de la composition des compositions d’eaux usées particulières à chaque industrie.

Composition des eaux usées de laiterie

  • TSS

  • DBO

  • LA MORUE

  • Azote

  • Phosphore

  • Graisses

  • les huiles

  • Graisse

Composition des eaux usées de boisson

  • Sucres

  • Hydroxyde de sodium

  • Détergent

  • Chlore

  • sulfates

Afin de conserver les installations, et par procuration les produits en question, à l’abri des agents pathogènes microbiens, une stérilisation fréquente du matériel est nécessaire. Bien sûr, vous ne pouvez pas stériliser avec de l’eau contenant des particules organiques et inorganiques. Par conséquent, l'eau brute doit être correctement traitée avant son utilisation. Bien sûr, après le lavage et la stérilisation des produits et des équipements, les eaux usées évacuées peuvent contenir des polluants qui ne sont pas idéaux pour être rejetés sans traitement. L'ultrafiltration est presque toujours utile pour obtenir de l'eau exempte d'agents pathogènes microbiens, mais elle peut également être utilisée pour traiter des traces de graisses, huiles et graisses présentes dans les eaux usées provenant du rinçage des produits. Les utilisations d'ultrafiltration peuvent inclure des applications telles que la filtration de polissage pour le traitement des eaux usées et comme filtre de prétraitement pour un système d'osmose inverse pour la stérilisation de l'eau.

Besoins de production de boissons eau de haute qualité pour la production de ces boissons et pour le nettoyage et la stérilisation des bouteilles. Il est évident que cette eau doit être de qualité potable pour pouvoir être utilisée comme ingrédient. Cependant, pour la stérilisation en bouteille, il faudrait également que la qualité soit identique pour éviter de contaminer l'intérieur de l'emballage de la bouteille. Dans cet esprit, l'ultrafiltration constitue un complément puissant à un système d'osmose inverse très prisé dans la production d'eau potable. En fait, des sociétés comme PepsiCo et Glaceau annoncent sur leurs sites Web qu’Aquafina et Smartwater sont toutes deux fabriquées selon un procédé d’osmose inverse. Un système d'osmose inverse, mieux adapté au traitement des solides dissous, a tendance à nécessiter un certain prétraitement pour protéger ses membranes de l'encrassement. Les utilisations de l'ultrafiltration comprennent l'élimination des particules solides et des bactéries / virus des sources d'eau de surface.

Dans cet article, nous avons parlé des utilisations de l'ultrafiltration pour le traitement de l'eau brute, de l'eau des ingrédients ainsi que du traitement des eaux usées de lavage dans l'industrie des produits laitiers et des boissons. En résumé, l'ultrafiltration peut constituer une solution de traitement durable idéale pour éliminer les matières en suspension fines, les protéines, les sucres complexes et les agents pathogènes microbiens dans les applications de produits laitiers et de boissons.

Êtes-vous dans le secteur des boissons ou des produits laitiers et souhaitez-vous utiliser l'ultrafiltration dans votre processus de traitement de l'eau de traitement ou des eaux usées? Contactez les experts en traitement de l’eau de Genesis Water Technologies, Inc. de 1-877-267-3699 ou contactez-nous par courrier électronique à l’adresse suivante: customersupport@genesiswatertech.com pour discuter de votre application et de la manière dont l'ultrafiltration peut potentiellement répondre aux besoins de votre organisation.